MATEN – EN VECKA

Med det här matlagret kan en familj på fyra-fem personer äta helt okej i en vecka.

Det här är exempel på mat som fungerar att lagra länge, som innehåller mycket näring, som går snabbt att tillreda och som inte kräver så mycket vatten vid tillagningen.

Se den här listan som inspiration och välj sådant som ni gillar och brukar äta i vanliga fall. Se till ha lite rotation på lagret så maten inte står och blir dålig.

√ Nudlar har kort koktid.

√ Äppelmos går att äta som mellanmål som det är, eller kan piffa upp gröt eller chiapudding.

√ Linfrön innehåller bra fetter och bra näring.

√ Räkost på tub håller länge i rumstemperatur, funkar på mackan och till pastan som enkel skaldjurssås.

√ Majonnäs är fett och gott.

√ Kex piggar alltid upp.

√ Röd currypasta är en bra smaksättare som håller länge

√ Koncentrerad citronjuice innehåller C-vitaminer och är en fräsch smaksättare, okej ersättning för färsk frukt

√ Godis höjer humöret.

√ Chiafrön går att tillaga kallt som chiapudding med havremjölk eller kokosmjölk.

√ Kokosmjölk till chiapudding och till enkel thaigryta.

√ Konserverad ananas är ett okej surrogat för färsk frukt

√ Tonfisk i olja (fyra burkar) innehåller bra mättande ämnen och oljan ger välbehövligt fett.

√  Ris – välj en sort med kort koktid för att spara bränsle.

√  Pasta – välj en sort med kort koktid för att spara bränsle.

√ Matvete har kortare koktid än ris och är mer mättande.

√ Koncentrerad äppeljuce är ett okej surrogat för  färsk frukt

√ Rapsolja kan förvaras i rumstemperatur och har neutral smak. Det är viktigt att få i sig fett.

√ Ketchup funkar till både ris och pasta och innehåller dessutom en del bra näringsämnen.

√ Fiskbullar (två burkar) är en hel måltid i sig, håller i rumstemperatur.

√ Kaffe är bra för att hålla dig igång och hålla humöret uppe.

√ Havremjölk (två förpackningar) håller ett år i rumstemperatur och funkar till overnight oat, chiapudding och i kaffet.

√ Makrillfilé i tomatsås (sex burkar) är en hel måltid i sig.

√ Solroskärnor har bra näringssammansättning och är gott som snacks.

√ Couscous har kort koktid. Häll över lite olja och servera med makrill, tonfisk, fiskbullar, pastasås, bönor, linsor eller räkost.

√ Buljong sätter smak på mycket och går att dricka som sådan som en enkel soppa.

√ Torkade aprikoser (två påsar) är näringsrika snacks och bra till overnight oat eller chiapudding.

√ Pastasås (två förpackningar) är bara att värma. Du kan även koka pastan direkt i såsen.

√ Bönor i tetra (två förpackningar) behöver inte tillagas, funkar att äta kalla, blanda med pastasås för en matig sådan. Spara gärna spadet och använd till riset eller annat som ska kokas.

√ Linser i tetra (två förpackningar)  behöver inte tillagas, funkar att äta kalla, blanda med pastasås för en matig sådan. Spara gärna spadet och använd till riset eller annat som ska kokas.

√ Havregryn (två förpackningar) kan kokas till gröt, så klart, men går också att äta kalla genom att du lägger dem i blöt över natten med havremjölk.

√ Knäckebröd kan ni äta med makrillfilé, jordnötssmör eller räkost.

√ Cashewnötter är bra smaksättare, bra fetter och näringstätt

√ Jordnötssmör är näringstätt, funkar på mackan eller i provisorisk thaigryta med kokosmjölk och bönor eller linser.

√ Digestivekex är ett mättande och hållbart mellanmål.